她把饭煮下,不太自信地开口,“不过我做出来的可没你做的好吃,小音你可不要嫌弃。”
陈奶奶打算做牛肉滑蛋,她拿出牛肉开始切片,虞妙音过来,“奶奶你做的饭也不难吃,差点技巧而已。”
陈奶奶把牛肉切好,她分了些出来做番茄牛肉汤。怡灵还是个高中生,读书辛苦,陈奶奶也心疼她,在学习上她帮不了怡灵,在吃穿用度上,她自然是给她最好的。
做牛肉滑蛋需要技巧,虞妙音指导陈奶奶怎么做,陈奶奶切菜也很快手,牛肉还在腌制,她又开始做番茄牛肉汤。番茄去皮切块,牛肉焯水,番茄炒出浓汁后倒入牛肉,虞妙音上手加了些调味料进去,然后盖上盖子焖就行了。
陈奶奶是个非常听话的好学生,虞妙音让她怎么做她就怎么做。这时候,牛肉也腌制得差不多了,陈奶奶又在虞妙音的指导下开始做牛肉滑蛋。
“现在能放鸡蛋液了。”牛肉现在是半熟的粉嫩状态,等下借着炒鸡蛋的温度一块炒,这样做出来的牛肉滑蛋格外地嫩滑。
虞妙音把鸡蛋液递给她,打散鸡蛋液她添了些白醋、淀粉水、葱花和些许盐提味。
陈奶奶把鸡蛋液倒下,虞妙音继续指导她,“油放这么多就可以了。”
……
不多时,鸡蛋、番茄、牛肉三个食材,两人一起做了三道菜,分别是牛肉滑蛋,浓郁醇厚的番茄牛肉汤和家常菜的番茄炒鸡蛋。