因为昨天已经把准备工作做好了, 虞妙音变得悠闲起来,不那么着急去店里开门。
正所谓一日之计在于晨,虞妙音觉得人就是要好好吃早餐, 这样才能开启精神满满的一天。
她往市场那边走,还没有想好要吃什么。因为自己会做饭,所以她很少到外面买,一是因为自己做给自己吃健康营养不容易踩雷,而且还能调出自己最喜欢的味道。
走到市场那边,虞妙音注意到一个“烟雾”缭绕的店铺,她顺着“烟雾”的方向往那边看。
只见男人往面粉里面磕了好几个鸭蛋,没加任何水,用一根跟碗口一样大的竹竿压在了面团上,然后借着身体的力量反复弹跳压面。
这还是虞妙音第一次见到竹升面的制作过程,男人约莫四五十岁的样子,但压面压得十分娴熟,缭绕的“烟雾”里面飘出来的香味也很香,这面煮出来绝对很香。
她突然想到了陈福贵的话,他说过他儿子就是做竹升面的……
走进去后,虞妙音迎面遇到了陈福贵,陈福贵惊喜地喊了她一声:“老板,你来这吃面啊?”
“对啊,我看这竹升面很香。”虞妙音说,“我买点回去煮早餐。”
云吞竹升面是绝配,虞妙音看陈福贵那里也有云吞皮卖,所以也买了些回去,她又在超市采购了一些猪肉馅自己调味道。云吞和面都有了,汤头也不能差。如果时间合适的话,虞妙音会选择在市场买猪骨大地鱼干熬成汤头,这样能熬出来汤色清亮味浓汤头,淋在竹升面上特别香。
但没什么时间,只能选择最简单的做法,她在碗里面倒了少许盐、白胡椒粉香油等。