“可以呀,小棠宝等下帮忙扔个垃圾就好啦。”虞妙音说。
“好哒~”
虞妙音快速把猪肉剁成细腻的猪肉沫,再添些生抽料酒胡椒粉淀粉进去搅拌,陈奶奶帮忙把青椒切成小段后去籽,再往里面塞满调配好的肉馅。
既然是做给大家吃,她塞肉的时候一点儿也不心软,青椒里面塞满了肉馅,鼓鼓囊囊的。塞好后,趁油热后煎至两面金黄微焦,约莫着时间差不多了。她倒下用盐白糖生抽老抽等调配好的料汁倒进锅里面慢慢煮到汤汁浓稠。
趁这个时候,虞妙音快手把土豆削皮切成滚刀块,茄子也是,青椒切成小小块,茄子得裹上淀粉防止等下吸油过多。油锅已经咕噜咕噜地冒着泡泡了,茄子炸三分钟变得酥软,土豆炸五分钟后变得金黄酥脆,青椒往油锅走十秒后捞出来。
蒜末爆香后倒入调料汁和炸好的东西一块翻炒均匀大火收汁出锅。
陈奶奶和周桂共同把关青椒酿肉,在虞妙音的指导下,也早早出锅了。
小棠宝过来把垃圾们收进垃圾箱里面,虞妙音去了一只一次性手套开始砍烧鹅,咔咔的的砍肉声中,大家闻着香味开始流口水。
虞妙音动作很快,没过一会儿就把烧鹅切好放到碟子上,还剩下不少酸梅酱,虞妙音端了出来给大家。
“这个烧鹅真的是太靓了,好香,越闻越饿。”周桂说。
虞妙音让大家赶快吃,郑阿姨天天端烧鹅送餐,早就特别出馋烧鹅的味道。她赶紧夹了一块送进嘴巴里面,纯粹的肉香、脂香浓郁无比地直直往嘴巴里面冲、她又蘸了些酸梅酱配,味道也是截然不同地好吃。