“对了,你国庆有安排吗?”虞妙音问郑阿姨,她国庆肯定是要开门的。
中秋的时候有几个人千里迢迢从外地过来这里吃饭,万一国庆也有呢?
抱歉,让小姑娘伤心的事情,她虞妙音做不到啊。
“我能有什么安排。”郑阿姨说,做餐饮节假日最忙她又不是不知道,而且,她听女儿说老板的做的饭菜被人发到网上,还火了,被来自五湖四海的网友们看到了。
郑阿姨觉得好神奇啊,居然有那么多外地人看过这些视频。毕竟郑阿姨在这片土地生长了几十年,她见过自己村的人,听过别的村的八卦,再远一点儿的村的故事她就不知道了。为了女儿的教育,她搬到了城市,人和人的联系就更弱了,所以她觉得一个网络能让那么多聚集起来,太神奇了。
而且是不是也代表了会有很多人会来老板这里吃饭啊?她这么问女儿,女儿说,“当然可能,毕竟老板做的饭那么香。”
郑阿姨跟虞妙音一起把准备工作做好,五花肉已经切成了大小均匀的小块了,下入锅里,等肥的那一部分渗出油脂之后加葱段、姜片、八角炒出香味,接着加生抽、老抽翻炒,让肉块均匀上色。倒入热水焖煮,待焖煮的差不多了再下入泡好的笋。估摸着时间差不多了,虞妙音把笋干焖五花肉倒入砂锅里面小火慢炖着。
砂锅受热均匀,小火慢炖的时候,五花肉的油脂会看看地渗出来,逐渐融入笋干和汤汁中,让笋干充分吸收肉香和调料的味道,五花肉也能吸收笋干的清香,二者风味深度交融,吃起来别提多么美味了。
刚转进去的时候,汤汁还在咕噜咕噜地冒着泡泡。
云禾从大家推荐的茶楼里面起来,她觉得这家店的味道蛮一般的,炒米粉算是这家店里面唯一一个还不错的,但真的配不上特别好吃这个词,甚至不配被她推荐。
毕竟她可是承载了好多粉丝朋友的期待,她要是推荐不好吃的给大家,她会良心不安的!她云禾,坚决不让任何一个粉丝朋友的嘴巴受苦。