“来,给你剥好了,多吃点。”虞妙音说,把剥好的果肉递过去给小棠宝。
小棠宝眼睛亮亮地说:“谢谢阿姐,我们两个一起吃,我们要分享!”
“好。”虞妙音说。
第二天就是中秋节,小饭馆关门了一天。其实别的饭馆都趁中秋节开门营业好多赚钱。但虞妙音的饭馆开在高中门口, 一中对面那一排的小饭店、粉店都齐刷刷地关门了,学生们放假她也放假。虽然她的食客并不只有这个高中的食客们, 但她也想让自己休息一下。
但生物钟还是使虞妙音在早上七点就醒了,小棠宝醒得甚至比她还早,已经洗漱完了。
“这么早呀, 饿不饿呀?”虞妙音说着,取出月饼,“要不要先吃点月饼填填肚子,今天我给你做烧卖。”
听到今天有烧卖,小棠宝眼睛一亮,“我现在一点儿也不饿!”
“行,那就留着肚子吃早饭吧。”虞妙音说,一日之际在于晨,她很喜欢在早上的时候吃热乎乎包子饺子馒头面条,热乎的饭菜能给她的力量。不过平时要送小棠宝上学,自己也要开店,自然没那么多时间忙活这些,今天刚好有空,她就想着做些烧卖尝尝。
面粉添些盐进去增加韧性,再慢慢加温水,边加边搅,搅成絮状后揉成光滑面团后盖上保鲜膜让面团醒发一会儿。
糯米饭早已经泡过并在高压锅里面煮着,趁面团还在醒发,她把香菇、腊肠、猪肉等切成丁。先下五花肉煸出香味和油脂,再把腊肠丁下入翻炒出香味,腊肠丁的咸香味跟猪肉丁的油脂香碰撞在一起,香味格外勾人。