小棠宝点点头,看起来不太相信,可是这个田螺味道真的不好闻呀!虞妙音拿来钳子把田螺的尾巴剪掉,小棠宝也过来帮忙,阿姐剪得又快又好,她剪得很慢,而且田螺还会很狡猾地从她手里滑下去,她要用很大的力气才能剪好。
等田螺剪好后,虞妙音带着小棠宝洗手,田螺的腥味一直在残留在手上,用洗手液洗了两遍味道才没那么重。
直到现在小棠宝还是不太相信田螺这个东西会好吃,它臭臭的!一点也不好闻!
虞妙音打开火放了些油,油热后后下入葱姜蒜干辣椒爆香后倒入田螺,虞妙音的手很有力量,毕竟是做厨师的,翻炒的时候很轻松地翻动田螺,田螺的声音碰撞在一起,声音格外地好听。
陈奶奶也在做炒田螺,她听着小音炒田螺的声音,又闻到味道,香得她想花钱让小音帮炒田螺咯……
焖了一会后,虞妙音放了一点儿紫苏和葱段下去爆炒出香味后就出锅了。
小棠宝有些意外地闻着空气中的香味,阿姐做的炒田螺真的好香呀,香得她的心要飘进厨房里啦。
“来吃饭啦,今天就做了一道菜,等明天咱们做很多好吃的好不好,明天中秋节了哦。”虞妙音说,但今天炒的田螺也挺多的。
“好,谢谢阿姐。”小棠宝把姐姐给她的小狐狸小心翼翼地收好,又轻轻拍了拍她说:“我要吃饭啦。”
螺壳裹着浓稠的汤汁,深褐的螺壳里带着油光,汤汁顺着螺壳的纹路往下流。剪口的地方,螺肉微微凸出来,能闻到葱姜蒜爆过后的辛香。
小棠宝看着田螺,“阿姐这个怎么吃呀,它有黑色的硬硬的壳诶!”