“嗯。”林青青拿着铁盆进厨房，把螃蟹一只只放进蒸笼里，再每只身上放姜片，淋上花雕酒，然后放到煤炉上蒸。

蒸螃蟹的时候林青青也没闲着，炒了个青菜，然后打了个菌菇汤。

青菜和菌菇汤都好做，等螃蟹蒸好，菜也炒好了。林青青那酱油、香醋、姜末和糖调了个汁，一顿饭就做好了。

菜市场卖的螃蟹都是从下面公社收来的，不是后世闻名的品种蟹，就是普通螃蟹，母蟹个头就巴掌大。

林青青拿了把见到，将螃蟹的脚都剪掉，然后打开壳，发现螃蟹个头虽然不大，蟹黄却不少，蟹肉也鲜嫩得很。

林青青拆好螃蟹，看谢巍将螃蟹的脚拔下来，直接用牙去咬，制止他的动作说：“这样吃。”说着拿起一个蟹脚，将小腿和大腿分开，然后用小腿塞进大腿里，将蟹肉顶出来。

谢巍看到她的动作，有样学样。

林青青看着，用剪刀将他面前的螃蟹蟹脚都剪下来，然后把螃蟹掰开，该扔的扔，该留的留。

谢巍看着她熟练的动作说：“你经常吃螃蟹？”

林青青动作一顿，想起这时候螃蟹不值钱，普通人家还不耐烦吃这个，就说：“我小时候没东西吃，馋得厉害了就去摸螃蟹，吃多了就知道怎么弄好吃了。”

这时节溪边河边滩涂洞穴里都能摸到野生螃蟹，因为没什么人吃，大队一般不管社员抓不抓。那些馋肉厉害的就会去捉了吃，谢巍小时候也捉过，不过他那时候年纪小，不会弄，都是直接用火烤熟。