只有炼铁技术进步了，铁有余量才会拿来做炊具而不是兵器。榨油同理。赵过虽然平素只专心自己的农事，但也是当过大官的人，洞察能力是足够的。

路晓琪颔首：“如今的钢铁都已经过剩了，油也不用愁。”

赵过看着自己最熟悉的食物，米饭。

汉朝种植最多的是粟和麦，但稻子他也常见。可他见过的稻米完全不能和现在眼前的稻米相比。

更粗糙，更黄，颗粒也没有这么饱满。

“此米竟如此精纯……”他伸出粗糙的手指，小心地捻起几粒，放在掌心细看。米粒饱满，洁白无瑕，几乎看不到任何碎糠杂质，与他记忆中即便是上贡的御米相比，都胜出不止一筹。

“粒粒皆如珠玉，后世精碾之术，竟至于斯？”他喃喃自语，眼中充满了农学家对精良作物的惊叹。要知道，在汉代，即便是贵族所食，也难免有些许未脱尽的谷壳或碎粒。

“我们现代的谷物碾磨技术的确已经很成熟了。”路晓琪见他盯着米饭出神，忙说：“这是东北大米，黑土地上种出来的，很好吃的。您尝尝？”

她也没客气，晚上七点多，早就有些饿了。说话的时候自己已经拿起筷子吃了起来。

赵过夹起一筷子，送入口中。

米香瞬间在口中弥漫开来，口感软糯适中，带着天然的清甜。他眯起眼睛，甚至有些愣神。这样的口感……赵过细细咀嚼着，感受着这远超他时代认知的精纯谷物带来的满足感。