他这回没做那种一条一条的辣条，而是做了老式的大辣片，拿在手里一大张，吃起来更爽。

之前的甜面酱蒜蓉辣酱草莓酱暂时用不上，也没剩多少了，许青禾便炒了专门用来做辣片的辣椒酱。

先炸油，烧热的菜籽油中投入葱段姜片还有八角大料等各种香料，慢火炸至焦黄后捞出料渣，只留浸润了所有香料的底油，再将细细剁碎的豆瓣酱，与粗磨的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻一同倒入滚烫的香料油中。

只听“刺啦”一声，各种滋味充分交融，辣酱油亮红润，很快满屋子便都是香辣扑鼻的味道。

此时将晾至半干，已变得韧性十足的鲜薄豆皮浸入熬好的辣酱中，反复抓拌揉捏，让每一寸豆皮都吸饱麻辣鲜香的精华，搁置片刻等待腌渍入味。

古代版的大辣片就做好了。

许青禾自己先尝了一片。

甜辣咸香，柔韧够味，嚼劲十足，一点都不比商超卖的差。

他都有点舍不得卖了。

他从辣酱锅里留出一部分够吃的，这才推着小推车去集市了。

作者有话说：lwt：是谁今天和老婆亲亲了，原来是我_

第36章 绿豆腐

辣片不占地方, 不像茶叶蛋、淀粉肠那样还得端着锅出来，以前还要费些力气，但这回，许青禾很轻松地就将小推车推到了集市。

刚到出摊的地点他就惊着了：怎么这么多人？

他是被通缉了吗？

只见摊子前除了那些熟识的老主顾, 还多了不少生面孔, 自动站成了几列, 乌泱泱的, 一眼望去竟望不到头。

人们看到他也有些惊讶：青禾又开始卖新吃食了？这推车上面油亮亮、红艳艳的片子是什么？