实际要不是考虑到太浪费油，把豆腐过一下油，那做法可就多了，而且上席也好看。

好在山里人没挑，不过怕大家有吃不了太辣的，辣椒她刻意少放一些，又加了一些肉沫进去。

为了今天这几十桌宴席，又刻意搭了一个灶，温贤珠这边新灶上麻辣豆腐一做好，王嫂子那边就喊掀锅喽。

另外两口大锅里，此刻酸菜炖肉，白菜冻豆腐炖肉也已经炖好了。

三道热菜一好，那边已经切好的凉菜就可以往上端了。

大拌凉菜早已办好，也早盛出来只等着开席，猪皮冻也一盘盘早都切好了，也可以往上端了。

温贤珠这边麻辣豆腐已经成功出锅了，赶紧又去拌那道猪头肉炝拌胡萝卜。

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第287章 开席了

按理这道菜应该放一些黄瓜，可这大冷的天，这个时候又没有扣大棚的，她就算有银子也没地方买黄瓜去。

好在大家也没挑，只要是肉菜，你就是用盐水煮一煮，对大家来说就是一道好菜。

胡萝卜温贤珠早已嘱咐王嫂子怎么切，大葱切丝，胡萝卜切菱形块，大蒜切碎末，这一切都准备好了，她上手放好了调料，几个妇人用大长筷子一搅拌，这道菜就算成功了。

王嫂子先夹了一块放嘴里尝了尝，点了点头，“我就说这道菜得新娘子亲自动手吧，果然是味道不一样。”