温贤珠看透了周掌柜的意思，很坚决的点了点头，“这是自然。”

“可这么多肉，这个季节，实在是不好储存。”周掌柜这是真为难了，熟食想留下，生肉又要不了这么多。

早想好了办法，温贤珠呵呵一笑，“如果我能想出办法帮你们保存，再教你们一道新菜的做法，保证不会让这些肉坏掉，周掌柜是否就能都留下这些肉了？”

这么多肉要是不坏掉，最终都能变成白花花的银子，那他们赚的可是大头。

虽然进入八月马上就要立秋了，可这秋老虎的高温甚至比夏季都难熬。

小姑娘年纪不大，口气却不小。

周掌柜咧着嘴嘿嘿一笑，“如果姑娘真能做到如你所说的那样，那这些肉我们醉霄楼一定都留下。”

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第40章 厨艺精

厨房管事一听掌柜的要留下这么多肉，都吓呆住了。

人到了夏季本就不爱吃肉，还留这么多肉，卖给谁去。

温贤珠也不多话，拿起一条事先割好的五花肉走向案板，在众人的注视下切成小块，然后用水掉一下，撇出血沫子，再加上酒楼现有的一些调料，又要了点酒倒进去煮熟。

这个时候白糖是不指望有的，不过酒楼这种地方有一种叫糖稀的东西，甜甜的，完全可以替代白糖红糖。