秋妧指着两个猪肝道：“这个炒了，这个我想着卤了，等明日就能吃。”

秋妧把新鲜猪肝泡进水中，这东西直接入口，所以清洗时她没再用草木灰，而是抓了一丢面粉，也算是狠狠奢侈一把。

好在这东西清洗起来不麻烦，加点醋再洗几遍就彻底干净。

她将猪肝切成片状，加入调料腌制，这一步至关重要，不腌压不住腥味。

“二嫂，这个怎么炒，我来就成。”宗安吉站在铁锅前，热气熏的他满身是汗，不过他一点也不在意，毕竟自己媳妇可站在旁边瞅着呢。

到底放心不下他的手艺，秋妧委婉道：“这个我来就成，你二哥想吃我做的。”

“哎呦。”宗安吉冲他哥眨眨眼，就差把小心思写在脸上。

宗骁知晓这是借口，可听了这话他耳廓还是红了。

猪肝腌制一炷香就成，几人闲聊两句时间就过去了。

腌好的猪肝热水下锅，几秒后快速捞出，这东西熟得快，煮的时间长了就容易老。

“这就好了？”

“哪能啊，得炒一下才好吃。”秋妧接过月阳递来的配菜和调料。

灶房里两口锅，一口还烧着热水，一口刚把菜盛出来。

秋妧让宗安吉让开位置，自己走了过去，清油下锅加入葱和萝卜，炒的差不多时再把煮好的猪肝放进去。