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架空时代，其实辣椒是明朝引入的，但架空嘛

第31章 豆芽卤大肠包子

宗母心疼卤料心疼的厉害,没敢在灶房多待，她怕继续看下去，心脏会受不住。

秋妧忙着挑卤料,根本没注意宗母神情，见她出去也没当回事。

见肥肠熟透,她捞出直接过冷水晾干。

这空闲功夫她起锅烧油把刚刚选好的卤料全都倒进锅中,直到炒出香味。为了压腥味秋妧专门放了几个辣椒进去。

剩下便是卤肥肠,这个就简单多了，秋妧把晾干的肥肠重新倒入锅中和炒好的卤料搅拌在一起，然后加热水。

这一锅卤肥肠秋妧整整煮了一个多时辰，为了入味她又泡了一下午。

直到傍晚她才将肥肠捞出。

宗母看着那一锅油乎乎的肥肠,实在想不出这有什么好吃的，难道能比肉还香。

不过这些话她也就在心里想想，倒是没说出口。

秋妧一人忙来忙去，她取来豆芽

和辣椒,把它们切成段扔进锅中炒熟,然后再把切碎的肥肠倒进去。

她本想做青椒肥肠的包子,可惜青椒这东西这里根本没有,没法子她只能用小辣椒和豆芽替代。

怕他们吃不惯，秋妧一开始只蒸了一笼屉的量。

晚上,几人围坐在桌前,全都只看不动。

毕竟他们知道那包子馅是卤下水做的