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深山小农家(美食) 申行 1057 字 3个月前

当夜,秋妧没去隔壁院里,自己一人在家睡的。

也不知道是不是心中惦记着事,这一夜她睡的格外不踏实,寅时三刻便醒了。

秋妧在炕上小歇了一会儿,等彻底醒了盹,便穿上衣裳去了灶房。

昨晚上她说今个给宗骁送饭,当时就想着拿些大饼卷菜过去,可现在又觉得那东西油水也没有那么足。

宗骁昨天又是进山打猎又是下山送人,肯定忙的吃不上饭,今个若是吃饭,还是得吃油水多的。

这么一想,秋妧将目光放在了猪油渣上面。

这东西是昨个傍晚熬猪油弄出来的,原本想把猪油渣当小咸菜,现在一看这不正是蒸包子的最佳配料嘛。

粉条猪油渣包子,多香!

只可惜现在这世道没有粉条,秋妧退而求其次选了院里现有的豆角。

她将豆角洗干净切成小块,随后把猪油渣也剁成渣渣,这两样切好后放在一旁。

她生火烧锅,然后在锅中放上一勺猪油,等油热再把豆角和猪油渣一起放进去,见豆角熟透再撒一撮盐和葱段,这样经过翻炒出来的馅料带着油香味,比单纯拌在一起蒸要好吃很多。

趁着晾凉功夫,秋妧继续和面,家中米面这两日用的极多,现在蒸包子把最后一点面也用了。

秋妧包子包的不小,足足有拳头大,且每个包子里面馅料及足,就这样那一锅的馅料还有剩下的。

不过秋妧也没浪费,她把昨个烙的饼热了热,然后把馅料裹进油饼里。

宗母一大早带着怀雪过来,正好碰上包子出锅。