用辣椒炒过,也很香,不过思其却想到了另外一个法子,闷饭。
这个她前世是很爱吃的,来这里之后还没有吃过呢,农家也会闷饭,不过里面都是加其他的东西,没想过加肉。
母女两个折腾了一下,很容易就给弄出来了,把腊肠切成薄片,准备好土豆红薯切成细丁,和腊肠一起炒了,放够调味料,然后加上水一起闷饭。
这样闷出来的米饭就有腊肠的香气,以及蔬菜的香气,起锅之前还可以放上新鲜的菜叶子,或者卧上鸡蛋,揭开锅盖,香气扑鼻,谁也忍不住,就算是胃口不好的也得吃上好几碗呢。
先前在家里就做过,闷了一整锅,一家人一顿就给吃完了。
来了这里之后宣氏就把这个法子教给了后面的厨子们,这些厨子决定留在同福楼都是签订了契约的,五年之内不能离开同福楼,以后离开了同福楼,也不能把同福楼的菜谱随便拿出去用,所以就算让他们知道了也没什么。
现在同福楼就卖两种米饭,一种是白米饭,一种就是闷饭,当然了,这个的价钱高出了两倍不止。
别说桌上这些菜了,就光是这个饭都足以让人眼前一亮,姜氏吃了好几口才停下来。
宋云馨和小妹已经快吃掉半碗了,哪里还顾得上什么大家闺秀的规矩啊,开心最要紧!爱我
这是思瑶出嫁之后宣氏和思其才弄出来的饭,今日思瑶也是头一回吃到呢,这会儿也觉得好吃,高兴得不得了。
这么久了,她一直都很想念家人,只是没怎么表现出来罢了,吃到了娘亲做的饭,哪里能不感动呢?要不是不好意思哭,她这会儿都想趴在桌上痛哭一场了。