王大提着袋子问：“师父，接下来要怎么做？”

“倒三分之一在地上吧。”江晚提着水瓢，在无数道不明所以的目光中提醒大家站远些，然后把半瓢水全倒在了灰浆上。

只听呲啦一声，灰浆堆上冒起了白烟，咕噜咕噜的冒着水泡，一股热浪扑面，靠的略近的观众们不由得退后了几步。

“灰浆遇水生热，这点不少同行都知道，”江晚道，“如果浇上热水的话，甚至有起火爆炸的风险。不过我们在开放的空地，不会爆炸的，各位贵客可以再退远一些看看。”

有了方才冒白烟的先例，看客们这次齐刷刷地推到了十步以外，空出大片地方。

江晚又倒了一些灰浆在地上，然后问早点铺的老板娘借了些热水，退到橱窗后面，用力将水泼出去。

叱的一声巨响，火苗一窜，白烟便升腾而起，伴随着水沸腾的声音，很快笼罩住整个灰浆堆。哪怕在十步之外，冬日里过于炙热的空气也熏的人们纷纷捂住了口鼻。

待白烟散去，空地上便只剩一层粘稠的白色半固体。

顾客们不可思议地瞪着眼：在他们的认知里，水都是用来灭火的，竟然还能点火吗？

江晚趁着顾客们愣神，把话题拉回瓷器上来：“贵客们可以看到，用热水是可以检验有没有掺杂灰浆的。只要把瓷碗杂碎，放入热水中，就知道里面到底有没有灰浆了。”

“对啊！”