忙忙碌碌好几天，准备工作才终于完成。叶氏请人看了日子，决定在两天后正式开始营业。李锦书虽然对这种迷信行为不怎么感冒，不过也并没有提出异议。

空下来的这两天时间，锦书便开始在家实验起锅底来。这事儿相对而言就要轻松多了。叶氏看她在厨房里忙活，忍不住问道：“小锦，我们这店里究竟要卖什么东西啊？”

李锦书一拍脑袋：居然把这茬儿忘了。虽然叶氏和赵回已经尝过了新蔬菜，不过自始至终锦书都没和他们说过开店的具体内容，要不是叶氏问起来，恐怕等到开店的时候她都不会记起来。

“我打算在店里卖串串香。”

“串串香是什么？”叶氏一脸疑惑，她还从未听过什么食物叫这个名字的。

于是，李锦书便简单解释了一下：“说白了就是把蔬菜和肉放进烧开的汤里面煮熟了吃。我们把不同的蔬菜和肉用长长的竹签串起来，客人喜欢吃什么就拿什么，现煮现吃十分方便。而且我还准备了辣椒和番茄两种锅底，喜欢吃什么味道也能自己选择……”唯一有点遗憾的就是没法做鸳鸯锅，要不肯定会更受欢迎。

叶氏听完顿时恍然大悟，不过她同时也想到了另一件事儿：“那岂不是要提前准备好竹签？”

李锦书猛然惊醒：我居然把最重要的东西忘了。还好离开店还有两天，现在准备竹签也来得及。

“娘，幸好你提醒我，要不到时候咱们就不能按时开业了。”

“你呀就是忙昏了头，忘了也正常。”

李锦书拍拍自己的脑袋，又继续说道：“娘，我们需要的竹签数量还挺多的，光靠咱们三个恐怕来不及，要不咱们在村里请人帮忙吧！”

“行，我一会儿就去找人。”