亚当见夫人对这个活儿感兴趣，就仔细的介绍起来。

鞣革这门技术并不算难，主要是耗费时间，像是猪皮，通常是用植鞣的方式，整个过程需要反复加工再晒干，直到最后柔软可以使用。

奥利维娅记得，很多植物里都有丹宁的成分，可以用来揉革。

亚当津津有味的说道着，这鹿皮和麂皮要用脑揉的方法，牛皮和羊皮油鞣居多。

亚当手上的猪皮，一开始先去除油脂和毛，用粗盐防腐，然后泡在石灰水里，再拿出来加上植物丹宁反复鞣打加工，晒干，鞣打，打磨。

其中最耗费精神的，就是反复揉打这个步骤，亚当每次都是用棍子打到手臂酸痛才休息一会儿。

这次有伊森帮忙，他好受了许多。

奥利维娅观察伊森，伊森观察着鞣皮这个步骤，他思考了一阵子，听见夫人不经意地说道：

“这锤皮子的工作要是能用工具代替就好了。”

伊森闻言，想了一会儿，觉得这动作或许可以像拉磨的水车一样，用齿轮带动杠杆，或许能省点力。

奥利维娅说完，就微微一笑，深藏不露地去倒腾食物了。

她从镇上买了许多东西，包括一磅杏仁和一罐子蜂蜜，这是打算用来做司康饼的材料。

厨房里，面包窑正在烤黑麦面包，由于多了一个伊森，厨娘做的饭比平时多一份，伊森头一天来庄园，厨娘还多做了一道有肉的汤做仆人餐。

奥利维娅用的小麦面粉都是已经过筛的，她把软化的黄油切成小块放进面粉里揉。