培根切碎后,用油微炸,然后把荠菜扔进去,搅拌两下,捞出来。

今天的米饭是用竹筒做的。两根竹筒里塞着拌有荠菜的米饭,三根竹筒里塞着腊肉饭。

这竹筒是用马齿苋和奶奶一起蒸的,和面条混在一起。蒸一杯茶的功夫差不多了。

“过年的时候,我们还没做好腊排骨呢。”许秀梅在腊月时将剩下的腊排骨翻过来,将五块排骨切成小块,经过长时间的火上烧去异味。

将腌好的排骨放入凉水锅中,加入米酒,焯水。这一步也是为了去除排骨上的异味。将焯过水的排骨和芋头切成滚刀块,放入大碗中。

这碗里放姜片和蒜片,再放一层芋头,再放一层腊排骨。放入芋头后,将蜡排骨铺满表面,再放入两个小葱花丸子,即可入锅蒸。

这种蒸排骨一般不需要调味

把排骨压在芋头上,腌好的排骨的咸味和腌味就会传递到芋头身上。这样蒸出来的排骨没有任何异味,还带有芋头的淡淡清香和腌排骨特有的烟熏风味。

芋头有咸有甜。原本柔软糯糯的芋头,吃了腊排骨蒸出来的肥肉后,就变成了流沙般的味道。它甜、咸、鲜,让人欲罢不能。

铺床之后,云雪和陈赫的婚姻更近了。

苏根良和许秀梅突然紧张起来,陶二发现自己成了家里的烫手山芋。

早上,她起床,穿上草鞋,拿着一把镰刀去割草。姐姐急忙扫了出去,抢了她的竹篮和镰刀。“我来,我来。妹妹,你休息一下吧。”

她的妹妹和她的妹妹苏海潮接了割草的工作。苏云雪想进厨房准备早饭。在他走进厨房之前,他的父亲带着一张木桌走了出来。他的表情比她在过去十年中见过的最灿烂的笑容还要灿烂。