他知道小芸蔓的脾气，但她不会做这种廉价的事。此外，她似乎还缺钱。

脆皮鸭是苏芸蔓想吃的。上次，许秀梅一家在招待王家的时候，把烤鸭放进了一碗热气腾腾的碗里。她的娘答应她会做一个更美味的脆皮鸭吃。

这只鸭子是一只在家里养了一年的嫩鸭。当然，是小芸蔓不在家的时候被他的父亲杀死的。

当苏芸蔓和他的兄弟回家时，许秀梅正在给两只小鸭子“搓澡”。用酱油、花椒、八角、葱、姜、蒜水和盐腌制一夜的小嫩芽儿，要想口感好、色泽好，一定要多揉些调料。

第541章 脆皮鸭

许秀梅把准备好的香料装进布袋，塞进鸭肚子里，然后抓了一把绿盐，在鸭皮上用力擦了擦。

“娘，你在里面放了什么香料？”苏芸蔓好奇地问。

“丁香、八角、陈皮…”许秀梅打开一个小布袋给她看。“记住，你以后会做的。”

“你为什么在鸭子上抹盐？”苏芸蔓不允许杀鸭，但当她看到盆里那只又白又嫩又皱的鸭子时，她把它吞了下去。

“不是你父亲。他之前把水烧了，让他把鸭子烫了。他磨得鸭翅膀上的毛都磨不干净了。”许秀梅嘟囔着，扯了扯鸭子的翅膀给她看。

苏云雪也帮了忙。“猪皮上应该有毛。烧了它就好，但鸭子没想到会用这种方式处理它。”

“鸡和鸭是这样的。要把它们擦松一点，把它们弄出来一点，就很麻烦了。”