另一种八宝粽子是甜粽子,这是苏芸蔓在奶奶家吃的粽子。许秀梅提前一天泡了红枣、黄豆、红豆、莲子、绿豆、薏米。苏芸蔓在盆里捞了一把看,“娘为什么不吃花生呢?”
如果粽子里没有花生,味道会差很多。八宝粽子里的豆米醇厚,红枣带着一丝甜的回味,花生在柔软的棉花里脆脆的。
“哎呦,”许秀梅拍了拍额头,“忙忘忙忘。快点,云雪,你去橱柜里拿些花生来!”
苏云雪端着一个小碗走过来。她对严平笑了笑。“我今天早上起床的时候发现的。”
然后他把碗递了过来。里面有微红的水,有红胖子泡在里面。
苏芸蔓把拇指伸给姐姐。
包粽子是全家的一项活动。粽子叶是苏根良几天前从水里捡来的宽大箬叶。其实芦苇叶也可以,但若叶的香味更好。
把洗净晒干的箬叶压在石头下面,撒在竹筐里。许秀梅带来了腊肉、拌好的糯米八宝、梅干拌糯米。苏云雪从房间的柜子里拿出两卷不同颜色的线,开始包粽子。
许秀梅把它拿给坐在旁边的苏芸蔓看。她从中间折了一片若叶,做成了一个漏斗。
“这里必须没有空隙。”许秀梅把丈量的小漏斗的内部交给苏芸蔓。据说这个漏斗也是完全匹配的。