“嫩的！”周母说着拿起一朵，“你看，白白嫩嫩的，就像刚发出来的白面馒头。”

“这个煮汤锅好吃，烫熟了跟吃豆腐一样。”杨春燕说着走到她那，看到一大窝牛屎菇，全都白白嫩嫩的，正是好吃的时候。

牛屎菇，学名马勃，有的地方又叫，灰包、灰马包、马屁泡，属担子菌类马勃科。

中药马勃，是属于马勃科植物大颓马勃、紫颓马勃、与脱皮马勃的干燥子实体。也是一种常用的中草药，在农村特别是山区习惯用它作外伤止血药。

马勃：辛、平，无毒。可以治疗咽喉肿痛，失音久咳，还有一定的止血抗菌作用；风寒劳咳失音者忌用。

第616章 617：过瘾

牛屎菇嫩的时侯颜色是偏白色的，像个白色的圆球，这时候的牛屎菇还是实芯的，而且味道非常的鲜美，煮汤吃嫩如豆腐，炒着吃味道清脆鲜美。

等完全成熟时，看着就像一个个充满气体的皮球，非常的饱满。老的牛屎菇颜色就会变成灰褐色。

这时候它略有韧性的菌皮包裹着很多孢子粉，顶部出现小孔，用手指轻轻弹一下，就会有粉尘飞出。

牛屎菇的长得很快，最大的直径有30厘米左右，每年7到9月，在子实体刚成熟时采收，拔起后去净泥沙，晒干，除去硬皮，切成方块或研成粉用。

婆媳俩把那些牛屎菇捡起来后，继续往前走，惊喜总是在无意间发生，一朵朵羊肚菌在低矮的杜鹃花树下亭亭玉立。

杨春燕顿时有了种踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫的感觉，她扭头冲周母说道：“妈，我找到羊肚菌窝子了。”