说着又指着头发灰白的老者，“老薛师傅，那是小薛师傅，他们是爷俩，专门帮酿酒作坊挖酒窖藏酒的。”

“老薛师傅，小薛师傅，麻烦你们了！”周怀安掏出香烟给爷俩上了一人上了一支。

老薛师傅笑道：“我们麻烦你们才是真的。我们这次来，先去看看你要挖地窖的土质。”

“行，先去看看。”周怀安带着他们一起回家，杨春燕和杨为东在院子说话。

薛家父子跟着他先去看了看后山的土质，因为黄泥土质挖的土窖才好。

上山看了是黄泥土质，确定能挖后，周怀安才把父子俩带到后院巷子，指着原本用石头砌的保坎，“薛师傅，挖酒窖的话，保坎是不是也要拆一些？”

“只需拆一扇门那么大就行。”薛师傅拿了张图纸出来，指着上面的画图，“我们横向挖进去，深入后二、三米后，再扩大挖成一个窖室。

地窖里面冬暖夏凉，储藏蔬菜、可以保存相当长的时间。天热还可以把鲜肉放里面，不会半天就臭了。”

“真的啊？”周怀安好奇的问，“新鲜的猪肉放地窖里，能放几天？”

薛师傅看了一圈后，“你家后山有那么高，要是再挖深入一些，放一两天应该没问题。还有，过年熏的腊肉、香肠放里面，保存的时间比挂外面要长久的多。也不会像挂外面那样，容易风干变柴。”

周怀安觉得有个地窖也不错，既可以存酒还可以放蔬菜，肉类，“行！你们看啥时候来动工？”

老薛师傅说：“我们回去拿家什，明天过来就可以动工，你得把堆泥巴的地方找好。”