周一丁抱着新娘进门,跨过火盆径直去了堂屋。

周怀安见王桢和黄永才满脸笑容的站在院门口,笑着迎了上去,“稀客,稀客,进屋看拜堂去。”

“好!”两人笑着点头,一起朝院子里走。

堂屋的八仙桌也搬到了正对大门靠墙放着,周大庆端坐在八仙桌旁,刘媒婆主持两人拜堂,拜过天地、高堂,夫妻对拜进入新房后,鞭炮声再度响起,外面正式开席。

周怀安拉着王桢和黄永才坐了一桌,“乡下的九大碗和城里一样么?”

王桢:“还是这里更好,随意,喜庆也热闹!”

黄永才笑道:“对头,乡下的热闹多了,这样的坝坝宴,城里想办也办不起来。”

周怀安:“黄哥,你谦虚了哈,你家那院子这么大,摆十多桌没问题!”

黄永才:“现在是可以了,以前就最多摆三张桌子。”

就在这时老爷子和周父他们也来了,大伙儿寒暄后,各自找位置坐下。

周母和两个儿媳带着孙子孙女坐了一桌,桌上已经摆了几样凉菜和卤菜。

几个妇人端着餐盘开始上九大碗,头碗是酥肉;半肥瘦的猪肉上浆油酥后切片再蒸,蒸好后倒掉多余的蒸汽水,再冒上鲜汤,撒葱花,清香扑鼻!

然后是炖全鸡、镶碗、蒸蹄髈、鱼……最后一道是色泽红亮,鲜香甜糯、耙软适度,肥而不腻的甜烧白。

“九大碗”,也有人叫做“九斗碗”还有一个原因,是民间视“九”为吉数,有“九九长寿”“九子登科”“天长地久”等说法。