油锅烧热，将泥鳅煎至两面金黄，盛了一半装瓷缸里，让周怀安骑车送去老宅。

姜、蒜、泡椒用热油爆香后将泥鳅下锅，加水大火煮开后用小火炖一会儿再把豆腐下锅，炖十来分钟，撒一把葱花就可以起锅了。

周怀安吸着鼻子走了进来，“好香！爷爷，等会儿我们喝一杯？”

“喝一杯！”老爷子走到墙角，把放在墙根的酒坛揭开，用竹筒做的小酒勺舀了一勺拐枣酒出来，“春燕娘家泡的拐枣酒喝着舒服。”

周怀安：“老丈人家泡拐枣酒的法子我也晓得，爷爷喜欢喝，明年我们自己泡两坛放着慢慢喝。”

老爷子：“泡那么多做啥？又不能当顿吃，一坛子就够了。”

杨春燕想到过了年正月十一就立春了，“怀安，记着去挖拐枣树和樱桃树回来种。”

“记着的，还要挖黄栀子回来。”

周怀安颠颠的帮着把泥鳅炖豆腐端上桌，杨春燕将豌豆尖小酥肉汤煮好，从饭甑里端出温着的腊菜，三人坐下开吃。

杨春燕觉得泥鳅炖豆腐吃着真的不错，豆腐软嫩爽滑，泥鳅鲜嫩可口，三人不知不觉将陶钵里的豆腐和泥鳅全都吃光了。

泥鳅鲜美，但阴虚火盛者最好忌食；也不宜与狗肉同食，因为狗血与泥鳅相克，还有毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒。

螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，也不宜同吃。

周怀安摸摸肚子，“今天这顿吃得安逸，巴适！”

“还是这些东西吃着好。”老爷子起身，“吃撑了，我出去走走。”

周怀安想到他喝了两杯，忙道：“别去后山，就在外面逛逛！”