杨母和杨大嫂开始收拾给两人的回礼。
腊鸡,腊肉、腊猪蹄,糕饼,挂面一样样往夹背装。
杨春燕惊讶的看着两人,忙上前拦着她们往里装,“妈,大嫂,这些家里都有……夹背都装满了,别往里装了。”
“是啊,家里都有……”周怀安在一旁连连点头,早晓得这样就空手来了,送来送去跟过搬家家酒一样。
杨大嫂笑着说:“你们的是你们的,我们送的是我们的心意,挂在自行车后座,你们到了东西也到了。”
“就是!我们做了些阴米,你带回去肚子饿了就煮一碗吃。”
杨母说着把一个装的鼓鼓囊囊的布袋又放在了夹背上,还用绳子绊住绑好,又让杨大哥把自行车推过来把夹背挂好。
周怀安担心再推让几句,不晓得等会儿又拿出啥来了,也忙上去帮忙。
杨春燕见推又推不掉,只得点头,“这么早你就把阴米晒好了啊?”
阴米在这年头一般都是在女人做月子才做的,具有补中益气,清热解毒,清火解暑,清淡养胃的作用。
这边都是用长粒糯米,因为长粒糯米蒸煮后韧性强,有光泽度,吃着气微,味甘。
将淘洗干净的糯米放水中浸泡一晚,然后倒入筲箕里滤干水分。
烧一锅开水,饭甑里垫上纱布,将米倒进去大火蒸四十分钟左右,再将蒸熟的饭粒倒进簸箕里,趁热用筷子打散摊开,并洒少许凉水,以防饭粒粘黏。
然后用湿纱布盖上放在阴凉通风处,晾晒一天,将板结的饭粒搓散,搓开成一粒一粒的,放在阴凉通风处大概三四天,阴米就做成了。