“对,吃到嘴里的才是自己的。”周怀军捻了一块羊肉,放蘸水里蘸了一下塞进嘴里,“这个蘸水巴适!”
“吃羊肉还得狗屎椒,味道比花椒安逸!”周怀荣给几人加满酒,“先喝酒,喝了再慢慢聊。”
周大田捻了一块羊肉在蘸水里滚了一遍,吃过后也连连点头,“我家从没吃过狗屎椒,没想到味道竟这么巴适!”
周怀安笑道:“春燕喜欢吃狗屎椒,今年摘了不少放家里,喜欢吃走的时候拿一些回去。”
周大田笑着点头,“要得,回去的时候弄点,年底做蘸水。”
狗屎椒又叫藤椒,油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,高三尺至九尺,树木暗灰色,其枝叶披散,延长状若藤蔓,是多年生灌木茎枝多锐刺,叶面稍粗皱;或为椭圆形,小叶柄甚短或无柄。
花序近腋生或同时生于侧枝之顶,果紫红色,有微凸起少数油点,褐黑色。花期4-5月,果期8-10月,具有浓郁的麻香味,多直接食用或以调料入味。
单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,在口感方面比花椒更香更麻,炸出来的花椒油味道也更浓郁。
据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增进食欲之疗效,果实可制干,提取芳香油,即:藤椒油,它具有调味,健脾,去风散寒之功效。
周小妹看了看斜着半边屁股坐在那的周怀安和周一丁,“我做梦都没想到我哥和怀安哥竟能坚持下来,还干出了样子。”
万雪娇看着既心疼又高兴,以前还有亲戚说一丁不过就是个一月有一二十块钱的二流子,挣的钱还不够他败的,现在都羡慕她,说她好福气找了户好人家。
李秋月点头,“就是,以前懒得晒蛇吃,我还以为他们最多干两天就坚持不下去了。”
周怀安不满的睨了她一眼,“小看人了哈!大半年了,我们过的啥日子你们没看到?”