“也好！”周怀安把山螃蟹和水蜈蚣扔下水，拿起一块黄精用草把子刷洗起来。

刚挖起来的黄精要先清理根须，还有缝隙里的泥巴，是一件相当繁琐的活计。

一大堆黄精和玉竹，两人忙了半天才把它们刷洗干净，弄回去摊开晾晒在院子里。

留下自己吃的黄精还要放入沸水中略烫，或是放蒸笼里蒸到透心后，才能切片晾晒。

新鲜黄精也可以直接晒，但是用途会比较单一，而且生晒的黄精中含有的粘液质成分，食用后会对咽喉产生刺激，出现麻涩口感。

黄精和玉竹晒好，两人又拿了镰刀和背篼去了屋前开始割那些龙葵。

山上的气温的确比山下低，山下的龙葵都结果子了，山里的龙葵才开花。

龙葵别名苦葵、苦菜等等，苦，寒，有小毒，全株入药，可散瘀消肿，清热解毒的功效。

龙葵乍一看和辣椒有些相似，嫩叶也是常用野菜，开白色小花，开的花也和辣椒花很像。

果子卵圆形初时绿色，成熟后紫黑色，书上说龙葵的果子酸酸甜甜的，略有股葡萄味。

杨春燕尝过，觉得味道不怎么好。

龙葵嫩叶用来做汤，不但美味，还可去除体内湿热，但叶子含有大量生物碱，必须煮熟后才可以食用。

两人割了快一大半下来，周怀安把割起来的龙葵拢到一起，“燕儿，我把龙葵抱去堆在沟里，把水沟堵起来，洗起来快一些。”

“好，你把水沟堵起来我去洗，等会儿该做饭了。”