周怀安起身朝后院走去，杨春燕回屋找了张帕子缠在右手上，开始撸艾草叶子。

拿起一根艾草，抓住顶端，从头撸到底，艾叶全都在手里了。

周母从灶房出来对她说道：“春燕，锅里烧着肥肠，你看着点火，我去后山看看。”

“好！还要炒啥菜不？”

“把桶里泡着的洋芋和肥肠一起烧，再扯几根莴笋凉拌。”

“大嫂她们呢？”

“都在后山苞谷地扯草。”周母说罢朝后院走去。

等周怀安提着砍刀和砧板出来，便按照杨春燕的要求将半边花砍成短节，装箩筐里提到坎下的山沟清洗干净。

杨春燕闻到从灶房散发出的肥肠特有香味，起身去灶房往灶膛里添了两块柴禾，灶上一口锅里放着甑子，一口锅里烧的红烧肥肠。

她揭开锅盖看了看，锅里的水还多，便出去继续撸艾草叶子。

把所有的艾草叶子撸下来后，想着用来做蚊香用的，也用不着清洗，便去房里将凉席扛出来，铺在晾晒花椒的晒垫旁边，将艾草叶子摊开晒好。

洗了手去灶房，把洋芋切块倒进锅里和肥肠一起翻炒几下，继续焖烧。

这年头还是本土黑毛猪猪肉，杨春燕一直觉得本土的猪肉味道更好，不像几年后养的那种瘦肉型的长白猪，吃起来老觉得有一种猪骚味。