收获的季节到了!
这一次,不用十月动员,整个周家,连同生产队派来帮忙的几个壮劳力,都满怀期待地投入到砍蔗、搬运的工作中。
砍下的甘蔗堆成了小山,被运到十月带着女人们提前搭建好的、略显简陋但功能齐全的土糖坊。
熬糖是关键环节,最开始是由十月亲自掌勺,王大雪来控制火候,大锅里的甘蔗汁沸腾着,冒着咕嘟咕嘟的气泡,浓郁的甜香弥漫了整个糖坊,甚至飘到了村子里,引得不少村民驻足张望。
经过反复撇沫、熬煮、搅拌,粘稠的糖浆终于达到了火候,十月将糖浆倒入准备好的木质模具中,冷却、脱模……一块块四四方方、颜色暗红透亮、质地坚硬脆爽的土红糖就新鲜出炉了。
“成功了,十月,咱们又成功了。”王大雪拿起一块糖,激动的声音都在发抖。
杨丽丽和陈秀娟高兴得都忍不住落了泪,两人在边上是又哭又笑。
周小溪看着红糖咽了咽口水,她就知道三嫂能行,以后她都听三嫂的,信三嫂好处少不了。
李春花和周家的男人们亦是兴奋得很,他们成功了,他们做到了。
不枉全家都辛苦这么久,这一次的糖,无论是色泽、香气还是成块的品相,都比去年十月试熬的那批还要好。
很快,老周家熬出了红糖的消息,像长了翅膀一样飞遍全村。