只是不同于平常所见的清蒸和红烧，今天这道鱼色泽橘黄诱人，乍一看给人一种金灿灿的感觉，其香味让人忍不住口水直流。

最妙的是今天这条鱼身体并不平整，而是鱼肉被根根片起，宛若小山一般炸起来。

“店主，这道菜叫什么名字？”众人很感兴趣道。

“这道菜名为松鼠鳜鱼，也可以被称为松鼠桂鱼，是一道炸鱼。”史诗笑道。

“炸的鱼，那我们可得好好尝尝了。”众人挑眉。

随后众人动筷，直接夹住松鼠鳜鱼一根根片好的鱼肉，只需要轻轻用力，鱼肉就被扯断，扯断的鱼肉除了根部分离的地方，其他地方都裹满浓稠的橘黄酱汁。

在松鼠鳜鱼入口之前，大家看着酱汁在心里猜测这道菜将是什么味道，直到松鼠鳜鱼入口，感受到松鼠鳜鱼酱汁的酸甜口感，惊了，“这些酱汁居然是糖醋汁，搭配着鱼肉，好合适啊。”

他们对于糖醋汁并不陌生，毕竟糖醋里脊也是酸甜口味的。

只是不同于糖醋里脊的肉很柔韧厚实，松鼠鳜鱼的肉是外酥里嫩，虽然肉没有糖醋里脊的分量，其口感却让人一愣。

“我还以为鱼肉是软的，没想到最先尝到的是清脆口感。”

“这道鱼是炸制的，吃起来可不就很酥脆，不过得尽快吃，要不然等糖醋酱汁把鱼肉酥脆的表皮泡软，吃起来口感就差了。”

听到这话，众人不再迟疑，纷纷下筷。

“真是太过瘾了，都是鱼肉，没有一点鱼刺。”讨厌和害怕吃到鱼刺的食客们激动道。