没想到李掌柜竟如此有诚意。江知味笑笑，问了些旁的：“李掌柜说这话，倒是让我怀疑，时不时此前就已经做好了开分店的打算，只是今日来我这儿，凑巧又遇见了商机。”

“江娘子果然聪慧，这事儿都被你发现了。”李掌柜呵呵一笑，“原本我还想着，分店规模太小，只用来经营售卖小食，做不得其他。但如今，要能做成辣爊鸭货的专营店，想来最是刚好。”

他的分店位于新曹门边，从旧曹门东去十里地，这个距离就足够远了。

趁午后不忙，江知味随李掌柜去分店瞧了瞧。一进的店面，还没开始装潢，不过看这大小，用来售卖卤鸭货还真是刚刚好。

且位于城门边，人流量不少，都是风餐露宿的赶路人，很适合成为鸭货面向的销售群体。

江知味不是那种拖沓的性子。把细节都盘算好后，正月初十，双方正式签下了加盟协议。

加盟费按年计，按照后世的套路，李掌柜首次加盟，需一次性给出三年的加盟费和管理费——分别四十贯钱、

五十贯钱，另加三十贯的保证金，五贯钱的培训费，货品预存金五十贯。

之后还是江知味这头负责鸭货的爊制与供货，不直接提供食方。李掌柜算是鸭货的经营方，而且只在新曹门那头销售，互相不抢生意，对双方都好。

这样的合作方式与郑师那头有些不同，主要还是李掌柜的铺面太小，对冲风险的能力不足。

江知味委婉地和他解释过，李掌柜表示了解。

这鸭货店他自个儿忙不过，到时还得由他的妻子来接手。双方认识没多久，又经他这头，转了一手，有所顾虑是应该的。

不过按目前的计划，江知味喊薛莹来帮忙算了笔账。李掌柜的鸭货店，最多不出半年就能回本。