江知味轻点了一遍人数。留下来的闲汉，包括李二狗，包括吴用，一共六个人，每人划分了固定区域，送知味食肆方圆一里的餐食。

先这么试行一周，不行再调整。

还给自家的外卖

团队安了两个小队长，吴用和李二狗双双为正，一人管手底下的两个人。做得好，小队长和队员都额外有赏钱，要做得不好，手下人罚的银钱，小队长也得跟着罚。

李二狗一下便觉得重责在身，一再和江知味强调：“江娘子，我指定好好干，不让你操心。”

吴用也道：“放心吧江娘子，交给我们。”

等两人把外卖送出去，薛莹也停下了拨算盘的手，把账本捧过来给江知味看：“掌柜的，瞧，我们开业三日，在打对折的前提下，还有十贯钱的净利呢。”

三天十贯钱，说起来是不多。但这打折的优惠没了以后，净利不就翻了番地上去。

江知味笑着夸她算账的功夫好，也叮嘱了，等午食最忙的那阵过了，她要出门一趟。毕竟为了吸引食客，店里的用餐优惠还是不断为好。

但又不能一直用打对折这种舍本逐利的法子，她都想好了，接下来就让王婶来发集章优惠券，她呢，就出门做一个印章小戳。

客人们拿着集章的卡券来时，每消费五十文，就能在卡券上集一个戳。集满十个，能换小菜一份。

薛莹听得都惊呆了：“怪不得您能当上掌柜的，换作是我，肯定想不到这种集章换菜的法子。”

这哪是江知味原创的啊，都是站在后人的肩膀上学来的。