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汴京食滋味 炽柳 992 字 3个月前

几座大殿的前后回廊处,不少人挤挤挨挨,凑在小摊子前玩关扑。有得中者,得意洋洋地接过博来的五十钱,赢得周遭喝彩声一片。

再往前走,是摆了不少吃食摊子的木桥。

桥上搭满纸伞和彩棚,五颜六色的盖头下,刚下锅的油饼发出滋啦脆响,旋旋上扬的烟气里满是油香与焦香。又有搭了炭盆和烤架的店家在卖旋炙猪肉,刚出锅的焦褐色猪肉肥瘦分明,上头还滋滋冒着油泡。

江知味买了一份旋炙猪肉,叫店家切得碎碎的,装在油纸包里。又买了一袋林檎旋,也就是后世的苹果干,给两小只捧在手里边走边吃。

四肥六瘦的旋炙猪肉,大约事先放了酱料腌过,因此在烤的过程中,只放了少许盐和孜然调味。她张嘴咬下先是觉着脆口,紧接着便有丰厚的油脂,从唇齿间溢出。

再吃那林檎旋,微酸清甜,吃起来艮啾啾的。显然经过三蒸三晒,用的是最有诚意且纯天然的做法。放在烤肉后吃,很是清爽解腻。

逛街嘛,边走边吃才最爽快。

到成衣摊子前,江知味他们已经逛吃逛吃了一整路。带出来的竹筐里,多了笔墨、油纸、竹签子、肥皂团子等物。

俩孩子的手上各举着一个红漆绘池鱼的小拨浪鼓。江暖的另一只手上,抱着只泥捏的大公鸡。江晓看着那只公鸡,时不时伸过手去,当作真鸡一般抚摸逗弄。

因吃得太饱,江暖试衣裳时,青蛙似的肚子挺在那儿,把初冬的薄袄子,顶得翘出来一个大包。凌花看得直笑,叫她把肚子吸一吸,再试那衣裳,就刚好了。