宋时的金桃和后世的黄桃到底有些区别。后世的黄桃品种显然改良过，仁儿小，果肉饱满，一口下去汁水横生，空口吃也爽快。

但这南京金桃，就有些美中不足了。桃仁豁天大，果肉瘪瘪的就那么些，连开了三个都一样。

江知味本想留一半给两小只明日吃的，现在看来，只能都下锅煮了。又切出一小块尝了一口，酸不溜秋的，看来得放不少糖才行。

要在后世做黄桃罐头，江知味会找几个开水烫过的罐头瓶子，下黄桃、凉白开，往里头搁两把□□糖，再放两勺白糖，上锅蒸个一刻钟。之后迅速地拧紧盖子顺带倒扣瓶子，等放凉，保存个一年都不成问题。

但在这时候只有陶罐子，真空、无菌很难保证。至于琉璃罐，虽已现世，说不定凭觅之郎君体制内的薪资，都买不起一个呢，更别说他们这样的小户平民了。

总之江知味没打算让黄桃糖水过夜，把黄桃放锅里隔水蒸熟，再取井水镇一镇，温温的，也是同样的好吃。

日头升得愈来愈高，米汤出锅时，黄桃糖水也成了。

凌花刚熬完药，搁在板凳上放凉，到灶房来，就见到了碗中澄亮金黄的几瓣桃子。那上头挂的汁水里游着亮晶晶的糖丝，衬得桃子的颜色愈发鲜明。

“这便是你方才买来的金桃？”她深知此物价贵，起先见江知味在井边洗果子，只敢偷摸看看。这会子见了，实在忍不住，问了句，“不便宜吧？你还真狠得下心，辛辛苦苦挣钱，给这俩混球买这样的好东西。”

江知味笑了笑：“娘，我摆小摊的初衷，不就是为了给家里分担么。再说了，钱就是拿来花的啊。要不然囤个金山银山，囤成了坟包又有什么用。”

“去去。”凌花连声呸了三下，“这话不能瞎说啊，不吉利。你的意思娘明白，娘也不是说你做得不好。毕竟你娘我，是在你外婆的蜜罐子里长大的，晓得有些快乐，只有年幼的时候才能体会到。”