她被惊艳到了，夹起半块鸡蛋，蘸了点儿碗壁上挂的酱汁。

妇人曾以为，水煮蛋本身没什么味道，其风味完全取决于这拌索饼的酱汁。没想到咬了一口下去，却惊讶地抬起头来。

这鸡蛋分明是煮蛋的外形，蛋白却带着蒸蛋似的嫩滑口感。里头的鸡蛋黄亦是潮湿、软绵，像蒙了层微甜的水雾，呲溜一下就顺着舌头滑到了内膛。

妇人情不自禁地加快了进食的速度。身侧的男人见她一副要把舌头吞下去的模样，就知道这碗索饼，定是一等一的好吃。

难怪摊子前排队的人这么多。手里就剩一碗了，这要是再折回去排队，能不能排上还真难说。

他低头看了眼身旁站着的小娃娃，高举陶碗，不让手臂被他抓去，另摆出一副惋惜之态：“哎，宝哥儿，爹爹忘记跟你说了。这索饼是辣的。你吃不了辣，剩下的这碗，还是给爹爹吃吧。”

宝哥儿气得鼻子都皱了，哇地一下张大嘴，哭得那叫一个伤心。

这样类似的事情，一晚上在摊子前发生了不下五桩。但今日的江知味，的确没有闲暇再如过去那样四处探看，亦或是吃瓜、喝茶了。

她这一晚忙得跟八爪鱼似的，头一回体会到收钱收到手抽筋的感觉。

因爆辣火焰索饼多添了那两勺她自制的芥子辣，一晚上挑战成功的也就寥寥数人。与微辣索饼相比，每份就多了一文的进账。

别看只小小一文，积少成多，不用数都知道，今晚的营收指定奔着一贯五去了。

江知味好几次收着收着，就忍不住笑出声来。食客还纷纷道这摊主小娘子是个爱笑之人，没人想到，她笑在挣得盆满钵满，笑她那个在钱山上打滚的美梦，好像有望实现了呢。