江知味也是真好奇，这京城里的行业标杆究竟是个什么味道。旋即张大嘴，一口咬了下去。

所谓油饼，其实就是放了内馅儿的油炸面饼。江知味手里的这个，放的是甜豆沙馅儿。即便在怀里捂过，还放凉了许多，全然没有影响它外皮的酥脆口感。

内里的豆沙做了去皮的处理，吃起来比寻常豆沙顺滑、绵密了许多。因只放了少许白糖，整个儿吃下来，满嘴豆香却分毫不觉得腻口。

要不怎么说在汴京做餐饮竞争大呢。便是这小小的油饼，里头竟也有诸多讲究。

江知味三两口啃完了一个油饼，来到了熟悉的摊子前，买了三斤猪里脊肉。

她要给江风做一罐肉松带去。

肉松此物，空口能当零嘴，佐餐可以下饭。不粘嘴、不塞牙，算是一种老少皆宜的休闲小食。

学生时期的孩子们，应当都很难抵挡肉松的诱惑。

江知味读小学的时候，就很喜欢和同学分享外婆炒的肉松。那时的外婆已经是个执掌百来家连锁餐饮的大老板了，手底下员工、学徒更是数不胜数，却还是愿意为自家外孙女腾出时间来做小零嘴。

而她每一回带到学校的零食，都会被同学们你一口我一口地瓜分，然后迎来满堂喝彩。

“哇，真是太羡慕知知有这么好的外婆啦。”

“要是我妈也能做小零食就好了，今天肉松，明天辣条，后天猪肉脯，怎么都吃不够。”

每每这个时候，江知味便扬起骄傲的头颅，故作轻松地微微一笑：“都别抢都别抢，我外婆说了，过几天还有啊。”