江知味道：“娘，这些够了，够了。你且等等，等摊子开起来，很快就能回本了。”

凌花笑着抚上她的后脑：“知姐儿高了，娘都快摸不着头了。娘还是那句，你要做什么，尽管做就是。就算摊子摆得不好也没事，咱家还有豆腐铺子呢。只要铺子还在，咱一家子就饿不死。”

江知味刚从伤感的情绪里爬出来，听她这话，眼角差点儿又湿了。稳了稳心绪，她与凌花商量过后，决定从夜市摆摊做起。

选址就定在离家不远的横桥子夜市。因毗邻保康门瓦子，那一带夜里来往听评书的客人繁多。

再过去些跨过护城壕，还有大片旅店。从南方过来的商贾和兵丁，基本都在周边住宿，人流量很有保障。

再就是经营许可的问题了。

宋时对占道经营管理不算太严。那种专门划出来的夜市，街道司会以表木为界，划定小摊安置的具体位置。

像他们这种摆摊卖吃食的小贩，与沿街盘卖的货郎一样，享受民生利好政策，既不需要登记，也不需要纳税。

只要老实本分些，在表木划定的界限里摆摊子，就不会碰上被宋时的城管，也就是街道司士兵杖责的事情。

这些琐碎，都是江知味从桥头摆摊的神棍杨三那儿问来的。这人算命不准，消息倒是灵通。

既了解得差不多，江知味没耽搁，立马带着弟弟江风去街上采买。

江风平日里都在民办的学塾念书，吃住都在那儿。