趁着其他几个局在忙的时候,她又教了他们饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕四个点心。
点心局这边又马不停蹄地开始制作四种点心。
“长公主,我们点心局的点心总共有几种?”
“等我算算。”闻真一就开始在心里把涉及点心局的菜品都算了下:“十三中。”
“行,你一次性全教了吧,我让人几人学一样,这样也快一些。”
闻真一想想也行,就把剩下的:肉末烧饼、龙须面、金丝酥雀、如意卷、豆面饽饽、奶汁角的制作方法都告诉了点心局的人。
其他几局也都有样学样,看都跑来找闻真一。
孙庖长想想也是,御膳房人多,几个人学一样这样也快大一点,最后让闻真一尝味道就行。
闻真一也就把剩下的菜品都说了一遍,让他们自己记。
剩下的时间就是她在各个灶台旁边溜达,告诉他们制作出现的问题。
饭局和张庖厨的都只有一样菜,不过他们花费的时间也是最久的。
点心局做的第一批点心已经新鲜出炉了。
闻真一没有先吃,而是让御膳房的各位庖厨先尝尝。
“好吃是好吃,不过是不是糖放多了点?”
“我觉得刚刚好。”
点心局的人看着他们七嘴八舌地说着,心里都没底了:“长公主,你给个意见。”
闻真一每样点心尝了一小口:“点心其实和个人的口感没什么关系,有人喜欢咸口,有人喜欢甜口,但是不能着重偏向一方,尽量居中就是最好的。”