“杏仁荠菜，荠菜，杏仁。荠菜洗干净焯水，杏仁煮熟，放入调料拌匀即可。”

“淡菜春笋，淡菜，春笋，盐，麻油，葱姜。淡菜用热水泡好洗干净，春笋改刀，加入调料用小火煨透，装盘即可。”

张庖厨现在感觉自己头大得不行，这些菜听上去并不是很难，而难的却是各种蘸料和酱汁。

闻真一说的口有些干，从一旁拿了一杯白开水喝了一口，眉头微微蹙起：“张庖厨，这六道菜记住了吗？”

“记住是记住了，可是这酱料我怕自己做不好。”

“这次时间比较赶，也没有时间让你慢慢去尝试调配，我会配好之后写给你。”

“这就好，不然我真怕配料这里就搞砸了。”

“没有你说的那么夸张。”

“你要缓缓，还是我们继续。”

“沈夫人，这六道菜有摆盘吗？”

“有，我一会把图纸给你，你可以看看，至于雕花的部分阿翔会完成。”

“行，我现在雕花水平也不好，我怕到时候雕刻出来了东西四不像，倒是让人笑话。”

闻真一看到他们都挺紧张：“不用紧张，这次只是看的菜品样式多，其实做起来并没有你们想象的那么复杂。”

第413章 我想建立一个衣冠冢

张庖厨点点头：“好，这六道菜的方法我记住了，你接着讲。”

闻真一又把麒麟象肚，金鱼戏莲，凤尾鸵鸟，明湖苏堤，抓炒鱼片的方法告诉了他。

张庖厨看到了麒麟象肚的食材：“沈夫人，这食材怕是不容易弄到。”

“的确不容易，鹿胎哪有那么容易，这道菜就暂时不做考虑，你做好后面几道菜就好。”

“好，一头鹿还能想办法，这么多头鹿怕是不容易。”