第315章 我有一个想法
秦娘子看着这奇怪的东西:“小姐,这是做什么?”
“这是做卤汁用的,不把这些调料缝起来,一会捞出来可就比较麻烦了。”
“我还是第一次见到把调料用布缝起来的。”
“这样比较省事,要是有空,你帮我多做几个这样的袋子。”
“好,我现在就。”
闻真一把砍成两半的猪头,还有猪脚猪尾等放锅里焯水。
捞出来清洗干净之后,在过来重新放入清水,把猪头,羊头,羊蹄,猪脚和猪尾都放了进去,放入料包。
放入捆扎好的葱和拍开的姜,用大火煮开,然后转小火慢慢熬煮。
这段时间她还去找了一口大缸,认真地擦洗干净,一会准备用来装卤水汁。
闻成文把取出来的猪脑和羊脑都放在了一个碗里,放在了厨房的桌子上:“一一,这些脑子,你准备用来做什么?”
“我准备炖一个猪脑汤。”
闻真一把猪脑和羊脑上面的血筋剥除后,清洗干净猪脑,找一个个小砂锅,把党参,枸杞,天麻,姜,红枣和清水加入到砂锅里,最后放入猪脑。
闻真一看着她放进去的东西:“有药材?”
“嗯,猪脑是一道不错食疗,能补虚益气,消除疲劳,滋肾补脑的功效。”
“这倒是挺适合你沈爷爷和寒星的。”
“爹,也适合家里的人,虽然不多,不过每人都能吃上一些。”
“有你在,还真是不用担心浪费的食物。”
“这些都是好东西,别人不知道,要是知道还不得抢起来。”