马玉舜接过她手里的东西看了看:“用这个?”
“嗯,这个打起来会比较快。”
马玉舜二话不说,就开始打起了鸡蛋。
闻真一在这期间还准备了制作沙琪玛用的面。
把鸡蛋和面粉充分地揉合在一起,然后静置松弛半个时辰。
这边马玉舜的鸡蛋已经打好了,她又在里面加入了胡麻油,让他继续打到蛋液乳化。
其他人则是帮忙她把干的洛神花拿出来泡开,或者是一起做沙琪玛的面团。
闻真一还让他们做了椰子汁,这椰子汁可以用来做冰棍,也可以用来做明天的需要的茶饮。
她看了看马玉舜打的鸡蛋已经乳化了,这才叫他停手,在里面加入面粉揉至面团光滑,等到面团光滑之后又加入椰蓉继续揉。
现在院子里的人都各自忙碌了起来,闻真一时不时地去看看这个做的,然后又看看其他准备的情况。
把之前静置好的沙琪玛面团拿出来,在操作台上铺上一层厚厚的面粉,把面团擀成面皮。
现在就是考验刀工的时候了,面皮需要切成细细的面条,不能太宽,也不能太细。
这个工作她交给了朱桃,阿翔和自己老娘,他们三人的刀工是最好的。
这边椰蓉饼的面团也已经揉好了,她从自己的工具箱里拿出模具,在模具里面刷了一层油,这样一会容易脱模。
她把面团分成差不多的大小,放入模具里压出形状。
“你们谁有空,帮我点下烤炉的火。”
“闻姐姐,我来我来。”狗剩立马跑到了烤炉旁边生火。
闻真一看着几个孩子,脸上露出了笑:“一会做出来了,给你们先吃。”