今天她特意挑选了胖头鱼，准备做剁椒鱼头，之前她抽空还腌制了一瓶剁椒，正好可以派上用场。

至于胖头鱼的鱼身，她准备一会用来做红烧鱼。

先把胖头鱼的鱼身切块，用料酒，盐，酱油，花椒腌制上两盏茶的时间。

闻真一开始处理鱼头，把鱼头切成相连的两半，在鱼肉上划上一字刀。

用适当的料酒，均匀地擦在鱼头的外面和内侧，然后抹上一些盐。

把鱼头平铺在盘子上，在上面倒入腌制好的剁椒，在上面放上葱段和姜片，一会上锅蒸就好。

看着已经杀好的鸡，正在考虑要怎么做，这两只鸡都是之前买来养在后院里的，不算老鸡，也不算是嫩鸡。

她记得尹婶婶他们来的时候，从家里带来了一些板栗，只是这些板栗时间有些长了，不知道还能不能吃了。

“小桃子，婶婶她们带来的板栗放在什么地方了？”

“好像是在库房里，要我去帮你拿吗？”

“不用，我自己去就好。”说着去库房把一袋板栗给拿了出来。

她用刀在栗子的外壳上切了十字刀口，然后把栗子放入开水里煮上半盏茶的时间，接着捞出过冷水。

多过几次冷水之后，这栗子壳很容易就剥了出来。

闻真一看着剥出来的栗子，都是没有损坏的，看来她晚上的栗子烧鸡是可以成功了。

她把剥好的栗子拿回了厨房，把鸡肉砍成小块备用，又开始准备其他的食材。

今天她还在市集买到了莲藕，准备用莲藕做一个素炒莲藕，一个蒸南瓜，一个炒茭白和海带豆腐汤。

看了看时辰已经不早了，这边店铺也已经开始收拾东西准备打烊了。