“是啊,你怎么买这么多蔬菜,这得吃到什么时候去。”闻老太看着这些蔬菜都是一阵阵的头疼。
闻真一坐在他们身边:“这是我用来腌制酱菜的,就多买了一些。”
“原来是这样,需要我们能做什么。”闻老太说着就已经挽起袖子准备干活了。
“闻爷爷好,闻奶奶好。”小阿布乖巧地行礼。
沈寒星也向两人见礼:“闻爷爷,闻奶奶。”
闻老头看到他忙招呼他坐下:“寒星来了,快坐快坐,这段时间多谢你来帮忙了。”
“闻爷爷客气了,我不是也提前来适应一下账房先生的活计嘛。”沈寒星淡淡地笑着。
闻老太看着小阿布:“这就是你家远房亲戚的孩子?”
“是,他叫沈布。”
“这孩子长得也好。”闻老太看着就喜欢。
几人一边闲聊,一边处理后院里的蔬菜。
豇豆不用掐断,直接洗干净沥水。
其他蔬菜也同样是洗干净沥水。
闻真一去厨房制作腌制的汤水,青菜她准备腌制泡菜,用糯米粉煮水,放凉之后,放入盐就可以了。
至于豇豆和其他的泡菜,她把锅洗干净,烧上开水,加入盐,桂皮,八角,胡椒,生姜,辣椒。
家里的腌菜坛子都是之前买回来洗干净的,现在可以拿出来直接用来腌制蔬菜。
她把豇豆扎成小把,放进腌菜坛子,然后把放凉的水倒入到坛子里,在坛子里放上干净的石头压制。
加入一些白酒,盖上坛口,放在阴凉的地方等上七天就可以吃了。
青菜同样如此,不过加入的是糯米水和盐。