闻真一拿出糯米粉,再加上一下生粉,砂糖搅拌均匀,然后加上一些胡麻油,然后加入过滤好的芒果汁,一边加,一边慢慢地搅拌。
等到面粉都没有颗粒状了,放到蒸笼上去在蒸一刻钟的时间,期间还要时不时地搅拌一下,让它均匀地受热。
一刻钟之后,取出来放凉在一旁备用。
这边蒸着糯米,另一边闻真一把椰渣放在锅里,用小火慢慢地翻炒到微黄。
沈秀才看着椰蓉:“这炒出来还真香。”
闻真一笑着道:“沈爷爷要不要尝尝看?”
“不了不了,我还是等着一会吃你做得好的。”
闻真一就把椰蓉放在了一边,开始做芒果糯米糍。
除了榨汁的芒果,闻真一还切了一些芒果块在一旁备用。
她手上沾了井水,取了一小块糯米压扁,在里面包上一块芒果,把口收好后,在椰蓉里滚上一圈,让糯米都能沾上椰蓉。
沈秀才看着她手上的一个小团子,上面淡黄色的面皮,上面还有细碎的椰蓉,关看都能感觉到它的诱人。
闻真一把做好的第一个给了沈秀才:“沈爷爷,你帮我尝尝味道。”
“那我可不客气了。”沈秀才说着已经伸手接过了她手里的芒果糯米糍。
沈寒星看着自己爷爷吃得一脸陶醉,本来不大的糯米糍,硬是被他吃了三口才吃完。
闻成文一脸好奇地看着他:“夫子,好吃吗?”
沈秀才意犹未尽地用舌头舔了舔,唇角上的椰蓉:“好吃。”
闻真一也给了其他几个人一人一个:“这个是糯食,不宜多吃。”