“行,你说,我给你一起抓了。”
闻老太没想太多,闻真一会用药材入菜,这也不是什么稀奇的事。
闻真一虽然看不懂药柜上写的字,不过药名她还是知道的。
万郎中把包好的药材用麻绳拴好,递给了他们。
闻真一回到店铺,就开始处理她今天购买的牛腩,她准备做一些番茄牛腩下午吃,再做一些红烧牛肉,明天用来做红烧牛肉面。
考虑到一些百姓吃不起牛肉,她准备用酱料做成浇头,配上牛骨汤,也是非常不错的选择。
“爷爷,你帮我去铁匠铺做一个东西呗。”
闻老头好奇地看着她:“什么东西?”
“比铁锅小上一些的铁盘,铁皮用料薄一些,样子和之前用的小铁盘差不多的。”
“行,我现在去,不过一时半会可能做不出来。”
“没事,我不着急要。”
“好,我现在去。”
闻真一开始处理牛肉,把买来的牛腩肉切块,放入花椒水中浸泡上三刻钟。
朱桃在一旁帮忙处理其他的食材:“一一,西红柿还是和上次一样的处理吗?”
“嗯,烫过之后去皮,土豆也同样去皮,切成块状。”
“好,还有什么其他材料需要切?”
“还有葱姜,然后再帮我切一些洋葱,土豆记得放在水里,不然一会变色了。”
“好。”