她把番茄倒入锅里，加入糖和淀粉，小火慢慢地翻炒，直到片状下流为止。

沈寒星看着锅里的番茄酱：“这是什么东西？”

“这叫番茄酱，用来做菜的，也可以是一种酱料，等我有空做些薯条，你就知道它的用处了。”

“和之前的薯片不一样吗？”

“有异曲同工之处，但是口感又稍有不同。”闻真一说完已经把番茄酱盛出来放凉，一会好放进坛子里。

她把锅洗干净，开始倒入适当的油，开始炸鱼头，在鱼嘴里还放了一根竹签。

朱桃则是在另一个灶台上，蒸煮上了米饭。

第87章 松鼠鳜鱼

沈寒星帮她控制着火候，时不时地看向锅里炸的鱼头：“这是炸吗？”

“嗯，烹饪的方法有很多，拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。每一种都能给人不一样的口感体验。”

“你这一说，我好像没吃的东西有很多。”

闻真一笑着看他，火光映着他的五官更加地温暖：“以后你就会吃到了。”

她说完就把鱼头用笊篱捞了起来沥油，她一手抓住鱼尾，一手拿着筷子，夹住鱼身，把鱼肉饱满的一面朝上，放进油锅里炸至金黄。

把炸好的鱼头和鱼身，放在鱼盘里，她开始可制作酱汁。

舀出多余的油，在里面倒入适量的番茄酱，白醋，白糖，和青豆搅拌均匀，最后倒入少许的清水，青豆和水淀粉，加入调料调味。

把浓稠的酱汁淋在鳜鱼身上，撒上一些松仁，这道菜就算完成了。

她又做了一个烧茄子，一个蒜蓉炒龙须菜，豆腐炒西红柿，花蛤蒸蛋和一道蔬菜汤。

闻成文拎着杀好的鸡走了进来：“一一，米面已经送过来了，鸡我帮你砍好吗？”