镇上酒楼的庖厨,每天都准时来报到,主要是闻真一做的东西每天都不会重复的,也避讳人。
只是有些食材是处理好拿来的,他们得回去研究研究。
不过对于烹饪的方法,他们算是涨知识了,每天恨不得蹲在摊位上不走。
他们也学着用炒,又煎炸的方式来做菜,虽然做出来的东西差强人意,不过对他们来说都是一种突破和创新。
还没到中午,他们摊位前就再次排起了长龙,有些来得晚的一脸的郁闷:“不知道今天能不能买到。”
第26章 道士上门
闻真一看着食客来得已经很多了,直接上了大锅,开始做黄金蛋炒饭。
先是倒入少量的油,放入切好成丁的腊肉和洗干净的青豆翻炒,然后把炒出清香的配料盛出。
马迎荷看着她开始炒蛋炒饭:“一一,现在打鸡蛋吗?”
“嗯,要打成蛋液。”
“好,我们现在就开始。”
闻真一倒入油,让油挂满了锅的四壁,倒出多余的油,只留下很少的一部分,接着是倒入昨天的蒸好的冷饭。
把所有的饭粒都打散,倒入金黄色的鸡蛋液,拿起锅快速地颠锅,让蛋液均匀地包裹在每一颗米粒上,最后加入炒好的青豆和腊肉丁翻炒。
排队的人看得眼睛都直了,他们就看看这白色的米饭,变成了金黄色,散发着蛋香,米香,肉香还有青豆的清香。
闻真一把一锅饭炒好,放在桌子上,剩下的工作就是闻老太他们来完成的,自己又接着继续制作下一锅的饭。
村里盯梢的人,躲在一旁的墙角,探出个脑袋往这边看,闻到这边的香味,嘴里的唾液不受控制地分泌的多了很多。