一盘地耳炒菜炒鸡蛋，还加了些青豆，出来后，看起来倒很有食欲。

华汀雪自己先试了一筷子。

因为别人不敢吃，只有她先试个样子，别人才敢试啊！

果然，她这一口下去后，大厨也拿了筷子过来，尝了一口，尝完，他眼睛一亮：“唔……不错啊！味道很好啊！”

“对吧！”

华汀雪笑着，又拿了双筷子给佟掌柜：“要不，您也试试看？这东西，吃了对身体很好的。”

佟掌柜见自家大厨都说好，也没再犹豫，自己也夹了一筷子，吃完，也点点头：“不错，味道是可以，但是……相较于你之前的两个菜，这个还是普通了一些，毕竟，木耳炒蛋应该也可以。”

华汀雪却道：“掌柜的，这你就错了……口味是一回事，新鲜是另一回事啊！要知道，木耳他们都知道，这个，他们知道吗？没吃过的，那再普通也是高价货，毕竟……有价无市啊！”

余掌柜一听，眼前顿时也是一亮。

因为，如果这个地耳是别的地方都没有，只有他们这里有的话，那……确实可以是道招牌菜啊！

他当下拍板：“你有多少这种，我全要了，不过，华娘子你得给我做个承诺，以后这地耳，你收来的只能给我，不能再卖给别的酒楼了。”

“好……”

华汀雪痛快应下，然后，又报了一下地耳的价。

十两一麻袋，她之前在家晒了五袋，总共五十两……

佟掌柜一听，又嫌有些贵，她马上表示：“这个是干的，泡发后，一袋至少可发发出十倍的量，而且，因为稀有，您菜可以卖贵些。”

佟掌柜：“这可是素菜，这也太贵了！”

华汀雪：“那就取个不那么素的名字啊！比如，什么红烧狮子头，蚂蚁上树，夫妻肺片之类的，不都听不出来是什么菜吗？但是你一听菜名，是不是就想点？”