乔迁第一天,又是他们“一家人”真正意义上的在新家第一顿饭,柳素琴还是想整点仪式感,去冰箱里取了酒出来。
这酒是她跟张大妈自己酿的米酒。
在柳素琴他们老家,逢年过节都会酿点糯米酒,除了偶尔小酌几杯,更多的还是用来炒菜,乡下人舍不得花钱买料酒,自家酿的米酒也是增香去腥的一把利器,用米酒烹饪的菜肴不仅带着独特风味,还会残留一丝淡淡的绵甜,能恰到好处中和辣味,吃起来没那么刺激。
毕竟有些家乡菜,他们自己也是一边辣得流眼泪,一边疯狂炫饭的。
柳素琴小时候看她妈和奶奶他们酿酒,还主打一个不浪费一点,就连用剩的酒糟,也可以炒一炒下饭吃,实在吃不完,还能拿去喂猪喂鸡,都是难得的好东西。
当然她和张大妈酿酒,不至于节省到这种程度,装瓶的时候单独装了一罐酒酿,顺便多做了些酒糟鱼留着慢慢下饭,剩下的酒糟该扔就扔。
自从自己酿酒,柳素琴有时候的早饭便是酒酿丸子、米酒冲蛋,简单又美味。
不过她在哺乳期,碰了米酒或者酒酿,要注意两小时内不能给孩子喂奶。
在上辈子,这些可能对孩子不好的东西,柳素琴是完全不敢碰的,但她重生一场不容易,也想通了很多事情,有时候对自己好,也是对大家都好。
就像她只是想吃酒酿,又不是要龙肝凤髓,为什么一定要委屈自己?芳芳可以冲奶粉,也可以添加辅食,晚喝一顿母乳也饿不着。